Katalogpost

Sök i bibliotekskatalogen
439946
Maträtternas historia [Elektronisk resurs] / Ted Wärnåker.
Maträtternas historia [Elektronisk resurs] / Ted Wärnåker.
Av: Wärnåker, Ted
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Hylla: Qca/DR
Medietyp: E-bok
Förlag: StevaliElib [distributör]
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Bakom våra vanligaste maträtter finns ofta en historia som är värd att berätta. Vem frestade Jansson? Flög verkligen Jacob? Vilken prinsessa har vi att tacka för tårtan och har Wallenbergaren något att göra med den kända svenska finansfamiljen? Vem kunde tänka sig att en vanlig Caesarsallad har sitt ursprung i den mexikanska gränsstaden Tijuana; att Tore Wretman serverade den första planksteken, Toast skagen och Rhode Islandsåsen eller att den nuvarande svenske kungens mamma gett sitt namn till gatukökskedjan Sibylla? Här får vi även läsa om sushins intåg på den amerikanska västkusten efter andra världskriget och hur det gick till när Hasselbackspotatisen skapades. "Ernest Hemingway har haft skrivarlyor med närbelägna stammisbarer runt om i världen. I Havanna hette barerna Floridita och La Bodeguita del Medio, i Key West var stammishaket Sloppy Joe's. När Hemingway skrev sin roman "Över floden in bland träden" så gjorde han det i sin enkla lägenhet precis bredvid Harry s Bar i Venedig. Förutom besök av mängder med samtidens internationella kändisar så har baren gått till historien som skapelseplatsen för maträtten Carpaccio och drinken Belini." Författaren Ted Wärnåker har i boken Maträtternas historia använt historiska faktaböcker och kokböcker, gastronomiska biografier, intervjuer och annat material, för att ge oss bakgrunden till hur våra vanligaste maträtter tagit sig hela vägen från där allt började till en meny nära dig./Innehållsbeskrivning från Elib.

Recensioner från läsare:

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

319969
Av: Damberg, Jenny
376519
Av: Rydén, Daniel
380811
Av: Jamais, Michel
354380
Av: Tellström, Richard
313452
Av: Kallentoft, Mons
355527
Av: Hemberg, Birgit
313182
Av: Bergman, Olle
345265
Av: Lauritzson, Ola
354392
Av: Porat, Sofia von
424091
Av: Streijffert, Peter
424540
Av: Robild, Eva
439311
330128
Av: Nilsson, Mats-Eric

Språk

Sök vidare

,Stigande ,Fallande

Om författaren

Loading...

Taggar

Nynäshamns bibliotek

Ösmo bibliotek

Sorunda bibliotek

Kulturbussen

Besök oss i sociala medier

Nynäshamns kommun