Katalogpost

506478
Desserter! : din steg för steg-guide till lyckade efterrätter / Tea Malmegård ; foto: Stefan Wettainen.
Desserter! : din steg för steg-guide till lyckade efterrätter / Tea Malmegård ; foto: Stefan Wettainen.
Av: Malmegård, Tea 1987- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: [2021]
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 9789178874064
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 2
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Gräddglass, äppelsorbet, bärpannacotta, chokladfondant, crème brûlée, sufflé, chiboust, vaniljbavaroise, rabarberkräm, citruscurd, chokladmousse, cheesecake, bärsås, maränger, jordnötsfras, havrecrumble.Desserter! är boken som gör att du kommer att få restaurangklass på dina efterrätter. Det är en bok som pedagogiskt visar hur du sätter samman desserter med rätt smak, balans och textur. Här finns alla recept som du behöver för att enkelt kunna komponera en god avslutning på middagen. Och det är inte svårt. Grundidén är faktiskt lika enkel som god: Laga ett grundrecept och njut av det. Eller lägg till en, två eller tre andra komponenter som boostar grundreceptet smak och karaktär. Sött får gärna brytas av med surt eller salt, på samma sätt som mjukt får mötas med något krispigt i samma tugga. Steg för steg visar boken hur du kan kombinera smaker, konsistenser och inte minst hur du bygger upp en himmelskt imponerande efterrätt på tallriken. Desserter! är den enda efterrättsbok du behöver.

Här finns titeln:

Loading...

Mer om Författaren

Hittade ingen författarinformation.

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

381148
Av: Gesua, Karis
385215
Av: Söderström, Lena
166561
Av: Johansson, Elisabeth
264327
Av: Lomelino, Linda
179037
Av: Karlsson, Claes
145665
Av: Liebheit, Hans W
258871
Av: Börzsei, Carolina
209411
Av: Staël von Holstein, Jessica
282444
Av: Fares, Roy
207527
Av: Westman, Johanna
276080
Av: Craig, Skye
354939
Av: Zanin, Melanie
36876
Av: Johansson, Magnus
264521
Av: Johansson, Elisabeth
172938
Av: Lönnegren, Barbro
282633
80251
Av: Johansson, Elisabeth

Språk